魚縁　上野店

◆◇ 起司與煙燻醃蘿蔔 ◆◇

這道菜巧妙地融合了秋田縣特產煙燻起司（以其濃鬱的煙燻味而聞名）和味道清淡的起司。

◆◇ 什錦西京風味醃魚 ◆◇

西京味噌溫和而濃鬱的鮮味充分滲透到食材中，帶來濃鬱的口感，在口中蔓延開來。

◆◇櫻花蝦豆腐沙拉◆◇

這道健康菜餚將新鮮豆腐與香氣撲鼻的櫻花蝦完美結合。豆腐的清淡味道與櫻花蝦的鮮美滋味完美融合，成就了一道清爽可口的佳餚。

◆◇ 今日精選三種刺身 ◆◇

我們的廚師會精心挑選當天捕撈的新鮮海鮮進行烹飪。視覺上的美感以及將它送入口中的那種興奮感，營造出一種真正奢華的時刻。

◆◇ 牛舌薄片 ◆◇

鮮嫩可口的牛舌搭配橄欖油、檸檬和大量香草，帶來清爽的口感。新鮮的配料完美融合，帶來濃鬱的口感，在口中蔓延開來。

◆◇清酒蒸蛤蜊◆◇

新鮮蛤蜊用清酒蒸熟，做成一道簡單卻美味的菜餚。

◆◇ 炸雞翅 ◆◇

這道菜外酥裡嫩，香氣撲鼻。雞翅在特製醬汁中以完美的溫度炸製，鎖住了所有美味。

◆◇ 香蔥鹽烤牛舌 ◆◇

這道菜選用鮮嫩多汁的牛舌，烤至完美，最後撒上清爽的蔥花和鹽。簡單的調味就足以襯托出牛舌的鮮美。

◆◇ 用日本國產黑毛和牛和九條蔥製作的壽喜燒 ◆◇

這道菜選用優質國產和牛，搭配九條韭菜，口感和味道都非常突出。黑毛和牛味道鮮嫩，味道濃鬱，搭配我們特製的壽喜燒醬汁，入口即化。

◆◇贊岐烏龍麵◆◇

這是享用火鍋後最完美的收尾方式！

◆◇ 時令甜點 ◆◇

您可以品嚐一系列當季的精緻甜點。